ALCHEMISTA COFFEE

昨日はカリカさんへ

皆さんこんばんわ＼(^-^)／
いかがお過ごしでしょうか。

さて昨日は２／２(木)オープンする「カリカ」さんへ行ってきました。

まだまだお店の準備も大変です。
カリカ・ブレンドもようやく完成して、皆さんで試飲できました。
店長さんも気に入ったブレンドコーヒーの味に満足して頂いたようです。
美味しいドリップコーヒーが楽しみですねぇ。
これからオープンまで大変ですが頑張って下さいませ。

とても楽しいお店になりそうで嬉しく思いました〜。
鈴鹿にお出かけの際は是非お立ち寄りください。

今日は「シフォンケーキ」の試作。キレイに焼けています。
さすがALCHEMISTA COFFEEのオダキリさん。
頭が下がります。
ありがとうねぇ。

今週もまた寒気がやってくるようです。
皆さまもお体気をつけて下さいねぇ。
さぁ〜今週も寒さに負けず張り切って参りましょう！

もうすぐ２／２オープン「カリカ」さん

今日焙煎のコロンビア・スプレモと心霊写真。

2月13日スキーバスツアー＆ゲレンデでコーヒー！

Guy'sスキーすツアーと、
ゲレンデでALCHEMISTA COFFEE
2月13日（月）5：00出発
鷲が岳スキー場へ

まだまだ定員募集しています。
ゲレンデで飲むコーヒーは最高です。
皆さんもいかがですか。
僕がコーヒー淹れます。

お気軽にお電話ください。
ALCHEMISTA COFFEE 田中まで
059-356-3733
アメリカボン
059-352-4012　谷田まで

四日市は、もう雪の心配良さそうです

豆皆さんこんばんわ。
いかがお過ごしでしょうか。
只今、四日市は雪の心配は良さそうですが、
お客様の話しによると湯の山の方では結構降っているようです。

しかし、今年一番の寒波。骨身にしみます。

さて、今日は近々オープンするカフェのブレンド作りでした。
ベースになる豆も決まり、後は細かい味付けに入ります。
コロンビア・グァテマラマンデリンなど癖のあるコーヒー豆を足してブレンドコーヒーが出来上がります。

そのお店オリジナルブレンド。
特別でオンリーワンなんです。
ドリップする店主さんがお気に入りのブレンドコーヒーは特別なコーヒーになるのでしょう。

現在の日本人が好むブレンドコーヒー、
なめらかで飲みやすくするのですが、いやいや奥が深いですね。

ドリップコーヒーを出されている御店主さま、
オリジナルブレンドコーヒーを作ってみませんか。

ご相談は、
ALCHEMISTA COFFEEまで。
きっと美味しいコーヒーが見つかります。


〈本日焙煎しました〉
★コロンビア・スプレモ★グァテマラ・ＳＨＢ
★ケニア・ＡＡ

新鮮なコーヒー豆ご用意しておきます。


下の画像はいつも来て頂いてるお客様で、
仲良しご夫婦です。
いつも明るいお話しに勉強になります。
いつもありがとうございます＼(^-^)／